3 Resep Pepes Sederhana, Nikmati Rasa Lezat dengan Bahan-bahan Mudah

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga bahan-bahan kering tercampur merata.

Pemberian kaldu bubuk dan bawang putih bubuk akan memberikan rasa yang lebih gurih pada kerupuk, sementara garam memberikan rasa asin yang pas.

BACA JUGA:Cara Membuat Spanakorizo, Hidangan Khas Yunani yang Lezat dan Bergizi

3. Menambahkan Air

Setelah bahan kering tercampur, perlahan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung, tetapi jangan terlalu lembek.

Jika terlalu keras, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi. Idealnya, adonan kerupuk harus cukup elastis dan bisa dipulung dengan tangan. Jangan sampai terlalu basah, karena ini akan membuat kerupuk sulit mekar saat dikukus nanti.

4. Membentuk Adonan

Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan atau panjang, sesuai dengan bentuk kerupuk yang diinginkan.

Anda bisa membuatnya seperti bentuk kerupuk pada umumnya atau bentuk lainnya yang lebih kreatif. Pastikan adonan cukup rapat dan tidak ada celah yang akan menyebabkan kerupuk pecah saat diproses.

BACA JUGA:Kroket Kornet Kentang, Resep Praktis untuk Camilan Lezat yang Memuaskan

5. Membungkus Adonan dengan Daun Pisang

Setelah adonan dibentuk, bungkus adonan tersebut dengan daun pisang atau plastik transparan yang bisa digunakan untuk mengukus.

Daun pisang tidak hanya memberikan aroma khas, tetapi juga memberikan lapisan pelindung agar kerupuk tidak mudah pecah saat pengukusan.

Jika Anda tidak memiliki daun pisang, plastik mika atau plastik tahan panas bisa digunakan sebagai alternatif.

Pastikan untuk menggulung plastik atau daun pisang dengan rapat agar bentuk kerupuk tidak berubah selama proses pengukusan.

Sumber: