3 Resep Pepes Sederhana, Nikmati Rasa Lezat dengan Bahan-bahan Mudah

BACA JUGA:Bolu Jadul Meses Empuk dan Lezat, Resep Nostalgia yang Wajib Dicoba!

3. Memasak Kuah Sayur:

Siapkan panci besar, tuangkan air ke dalam panci, lalu didihkan. Setelah air mendidih, masukkan tumisan bawang dan bumbu ke dalam panci tersebut.

Tambahkan jagung manis dan wortel yang telah dipotong, masak hingga jagung dan wortel sedikit empuk. Jagung akan memberikan rasa manis alami pada kuah sayur bening.

Setelah itu, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan), aduk rata. Cicipi kuahnya, sesuaikan rasa garam dan gula sesuai selera Anda.

4. Memasukkan Sayuran Hijau:

Setelah jagung dan wortel mulai empuk, masukkan sayuran hijau seperti bayam, kangkung, atau daun kelor ke dalam panci. Masak sayuran sebentar saja, sekitar 2-3 menit agar sayurannya tetap segar dan tidak layu.

Jangan terlalu lama memasak sayuran hijau agar tekstur dan warnanya tetap cantik serta nutrisinya terjaga.

BACA JUGA:Inilah Inspirasi Resep Bihun Jagung, di Goreng Hingga Berkuah Nikmat dan Gurih!

5. Menambahkan Tomat:

Terakhir, masukkan potongan tomat ke dalam sayur bening. Tomat akan memberikan rasa segar dan sedikit asam pada kuah sayur.

Jika ingin rasa lebih segar, Anda bisa menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis atau jeruk sambel ke dalam kuah sayur bening ini. Ini memberikan aroma dan rasa yang lebih menyegarkan.

6. Menyajikan:

Setelah semua bahan matang, angkat sayur bening dari kompor. Sajikan dalam mangkuk atau piring saji. Sayur bening siap dinikmati dalam keadaan hangat.

Sayur bening ini cocok dimakan dengan nasi putih dan lauk pendamping seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu tempe goreng.

Sumber: