Jangan Panik! Begini Cara Ampuh Mengurangi Rasa Asin pada Masakan

Hal ini disebabkan oleh adanya senyawa aloin dan saponin yang terkandung dalam getah lidah buaya, yang bisa menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan atau kulit.

Namun, Anda bisa menghilangkan rasa gatal pada lidah buaya dan memastikannya aman untuk dikonsumsi dengan mengikuti beberapa langkah dan tips berikut ini.

BACA JUGA:Perlu Diketahi? Beragam Manfaat Buah Kiwi Bagi Kesehatan Tubuh!

1. Pilih Lidah Buaya yang Tepat

Untuk memastikan bahwa lidah buaya aman dikonsumsi, sangat penting untuk memilih tanaman lidah buaya yang tepat.

Ada banyak jenis lidah buaya, tetapi tidak semuanya aman untuk dikonsumsi, terutama yang memiliki kandungan aloin tinggi pada getahnya.

Pastikan Anda menggunakan jenis lidah buaya yang memang digunakan untuk konsumsi, seperti Aloe vera, yang banyak ditemukan di pasar atau toko herbal.

Pilih lidah buaya segar: Sebaiknya pilih lidah buaya yang masih segar dan tidak terlalu tua. Lidah buaya yang lebih muda cenderung mengandung lebih sedikit aloin dan lebih aman untuk dikonsumsi.

BACA JUGA:Inilah Manfaat, Khasiat dan Juga Keistimewaan Daun Kratom Bagi Kesehatan!

2. Cuci dan Kupas dengan Benar

Bagian yang paling sering digunakan untuk konsumsi adalah gel bening yang terdapat di dalam daun lidah buaya.

Namun, bagian luar daun lidah buaya mengandung getah kuning atau hijau yang bisa menyebabkan rasa gatal atau bahkan iritasi jika tertelan.

Cuci daun lidah buaya dengan air mengalir: Pastikan untuk mencuci daun lidah buaya dengan bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.

Kupas kulit daun lidah buaya dengan hati-hati: Gunakan pisau tajam untuk memotong sisi-sisi daun dan mengupas kulit luar yang berduri. Kulit ini mengandung getah yang bisa menyebabkan rasa gatal dan iritasi.

Buang bagian getah kuning: Setelah kulitnya dikupas, akan terlihat getah berwarna kuning (atau hijau pada beberapa jenis).

Sumber: