Jangan Panik! Begini Cara Ampuh Mengurangi Rasa Asin pada Masakan

PAGARALAMPOS.COM - Masakan yang keasinan bisa terjadi pada siapa saja, termasuk koki berpengalaman. Terkadang, sejumput garam tambahan atau saus asin membuat hidangan terasa terlalu kuat dan tidak lagi nikmat.

Untungnya, ada banyak cara mudah untuk menyelamatkan masakan yang keasinan tanpa harus membuangnya. Berikut adalah beberapa trik yang dapat Anda coba untuk memperbaiki masakan yang terlalu asin.

1. Tambahkan Cairan

Jika masakan Anda berupa sup, kuah, atau saus, salah satu cara termudah untuk mengurangi rasa asin adalah dengan menambahkan cairan.

Air: Tambahkan air hangat secara bertahap hingga rasa asin berkurang. Pastikan Anda mencicipi setelah setiap penambahan agar tidak mengorbankan rasa.

Kaldu: Jika menambahkan air membuat rasa menjadi hambar, gunakan kaldu tanpa garam untuk tetap menjaga cita rasa masakan.

BACA JUGA:Tips Menggoreng Bakwan Sehat, Lebih Nikmat Tanpa Minyak Berlebih

2. Tambahkan Bahan Tambahan

Menambahkan bahan baru yang netral atau tidak asin dapat membantu menyeimbangkan rasa.

Sayuran: Masukkan sayuran seperti kentang, wortel, atau zucchini. Kentang terutama sangat efektif karena dapat menyerap rasa asin dari kuah atau sup.

Nasi atau Pasta: Jika masakan berupa kari, sup, atau hidangan berkuah, tambahkan nasi putih atau pasta yang belum dibumbui untuk mengurangi rasa asin.

Daging atau Tahu: Jika hidangan Anda mengandung protein, tambahkan potongan daging, tahu, atau tempe tanpa bumbu untuk menyerap keasinan.

BACA JUGA:Jangan Panik Jika Tulang Ikan Terjebak! Inilah 7 Tips Efektif yang Harus Kamu Tahu!

3. Gunakan Gula atau Pemanis

Sumber: