Tahu Gimbal Kriuk dan Nikmat, Resep Mudah yang Tak Pernah Gagal

1. Persiapkan Pisang

Pisang yang digunakan sebaiknya sudah matang dan lembek. Pisang yang sangat matang memiliki rasa yang lebih manis, sehingga akan mengurangi kebutuhan gula.

Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu atau blender hingga menjadi puree halus. Pastikan pisang yang digunakan tidak ada bagian yang keras atau berwarna cokelat, agar rasa roti pisang tetap manis dan lembut.

2. Campur Bahan Kering

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata bahan-bahan kering ini agar tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan tepung.

Jika Anda ingin menambahkan kacang kenari atau cokelat chip, masukkan bahan ini ke dalam campuran tepung kering agar tidak tenggelam saat adonan dicampur.

BACA JUGA:Rahasia Kulit Glowing, Resep Makanan Sehat untuk Kulit Kering dan Kusam

3. Kocok Bahan Basah

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer hingga gula larut dan adonan mengembang sedikit. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan pisang yang sudah dihaluskan.

Aduk rata hingga tercampur sempurna. Jika Anda ingin roti pisang yang lebih kaya rasa, bisa menambahkan sedikit mentega cair sebagai pengganti minyak sayur.

4. Campurkan Bahan Basah dan Kering

Sekarang saatnya menggabungkan bahan basah dengan bahan kering. Tuangkan campuran bahan basah (pisang, telur, minyak) ke dalam campuran bahan kering secara perlahan.

Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak menjadi terlalu padat atau keras.

Jika adonan terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair hingga mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan mudah tercampur.

BACA JUGA:Resep Pangsit Kuah Mercon Pedas Membara untuk Pecinta Kuliner Ekstrem!

Sumber: