Resep Mudah Seblak Ceker Kuah Pedas, Sensasi Pedas ala Masakan Rumah

¼ bonggol kol

Daun bawang secukupnya

BACA JUGA:Kuliner Khas Pekanbaru yang Wajib Dicicipi, Lezat dan Autentik

BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Indramayu, Warisan Tradisi yang Autentik

1 butir kemiri

2 cm kencur

3 cabai rawit

Garam dan penyedap secukupnya

Tips Membuat Seblak Lebih Sehat

Satu porsi seblak (±200 gram) mengandung sekitar 262 kalori, terdiri dari 45% karbohidrat (31,15 gr), 43% lemak (13,31 gr), dan 12% protein (8,15 gr). Untuk versi yang lebih sehat, bisa dicoba beberapa tips berikut:

Gunakan minyak sehat

Pilih minyak kelapa atau minyak zaitun saat menumis bumbu. Hindari minyak goreng biasa yang tinggi lemak jenuh.

BACA JUGA:Wisata Kuliner Bima: 5 Camilan Khas NTB yang Bikin Lidah Bergoyang

Tambahkan sayuran lebih banyak

Sayuran seperti wortel, brokoli, kubis, kacang panjang, atau paprika dapat menambah nutrisi sekaligus memberikan tekstur renyah.

Sumber: