Resep Puding Buah Lembut dan Bergizi, Cocok untuk Semua Usia!

1 buah mangga, potong dadu

5–6 buah anggur, belah dua

1 buah apel, kupas dan potong dadu

1/2 buah naga atau stroberi (opsional)

BACA JUGA:Menyikapi Sejarah Gunung Sunan Ibu: Jejak Spiritual dan Alam di Halmahera Barat!

BACA JUGA:Memahami Sejarah Gunung Malabar: Jejak Alam dan Warisan Kolonial di Tanah Priangan!

Tip: Pilih buah yang tidak terlalu berair agar puding tetap padat.

Cara Membuat

1. Persiapkan buah:

Cuci bersih semua buah, potong sesuai ukuran yang diinginkan, lalu simpan di lemari es agar tetap segar saat dimasukkan ke puding.

2. Masak agar-agar:

Campurkan agar-agar bubuk, gula, garam, dan air (atau campuran susu) dalam panci. Aduk rata lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya sedikit hilang selama 2–3 menit.

3. Susun puding:

Siapkan cetakan atau gelas saji. Letakkan potongan buah di dasar cetakan sesuai selera. Tuang adonan agar-agar perlahan hingga menutupi buah.

Sumber: