Rahasia Rendang Empuk dan Kaya Rasa ala Minangkabau, Ini Resep Lengkapnya!

Sajikan rendang hangat dengan nasi putih, daun singkong rebus, dan sambal hijau jika suka.

 Tips Rendang Sempurna:

Pilih potongan daging yang tepat: Paha bagian atas atau sengkel cocok karena tetap lembut meski dimasak lama.

Gunakan santan segar dari kelapa tua: Ini kunci rasa gurih dan tekstur rendang yang otentik.

Masak perlahan: Api kecil selama beberapa jam membuat bumbu menyerap maksimal dan tekstur daging jadi empuk.

BACA JUGA:India, Negeri dengan Ragam Kuliner yang Mendunia !

BACA JUGA:Jelajah Rasa di Bekasi: Daftar Kuliner Lezat yang Harus Kamu Cicipi!

Minim adukan: Aduk hanya sesekali agar daging tidak hancur dan santan tidak pecah.

Masak hingga kering: Rendang yang tahan lama dan sedap biasanya dimasak hingga kering dan berminyak.

Membuat rendang khas Minang memang butuh waktu dan kesabaran, tapi hasilnya sebanding dengan rasa yang dihasilkan.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa menyajikan rendang empuk, gurih, dan kaya rempah seperti di rumah makan Padang favoritmu.

Selamat mencoba dan semoga sukses!

Sumber: