Cara Mudah Membuat Sambal Matah Ikan Teri Pedas yang Gurih dan Bikin Ketagihan

Garam dan gula secukupnya

BACA JUGA:Kol Ungu yang Penuh Nutrisi: Kenali Segudang Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:Jeruk Limau dan Segudang Manfaatnya: 8 Khasiat Penting untuk Kesehatan Tubuh

Cara Membuat:

Persiapan Ikan Teri

Bersihkan ikan teri dengan mencucinya agar kadar garam berkurang. Jika terasa sangat asin, rendam sebentar dalam air hangat lalu tiriskan. Goreng ikan teri dalam minyak panas sampai kering dan garing. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih terserap.

Mempersiapkan Bahan Sambal

Iris bawang merah, serai, cabai rawit, dan daun jeruk secara merata agar rasa menyatu dengan baik.

Membumbui Sambal

Campurkan semua bahan iris dalam wadah, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Peras jeruk limau di atasnya untuk menambah kesegaran.

Terakhir, siram dengan minyak kelapa panas untuk mengeluarkan aroma wangi sambal.

Menggabungkan dengan Ikan Teri

Masukkan ikan teri goreng ke dalam sambal, aduk perlahan agar teri tetap renyah dan bumbu tercampur rata.

BACA JUGA:Kuliner Khas Banyumas: 7 Hidangan Tradisional yang Bikin Lidah Ketagihan

BACA JUGA: Kuliner Samarinda: Surga Cita Rasa dari Bumi Etam yang Wajib Dicoba!

Sumber: