Resep Kerang Pedas, Hidangan Laut Sajian Spesial Yang Bikin Ketagihan!

1 buah tomat merah

BACA JUGA:Anti Gagal Begini Resep Membuat Rendang Khas Minangkabau Yang Empuk!

Cara Memasak:

Tumis Bumbu:

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum dan matang (tidak langu).

Masukkan Kerang:

Masukkan kerang rebus ke dalam tumisan.

Aduk rata hingga kerang terbalut bumbu.

Bumbui:

Lalu tambahkan air, air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga meresap:

Jangan lupa masak dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap ke kerang.

Jika ingin sedikit berkuah, jangan tunggu sampai air habis.

Sajikan:

Angkat dan sajikan selagi hangat, cocok dengan nasi putih hangat dan lalapan.

Sumber: