Nikmati Brownies Kukus Ubi Ungu, Camilan Manis dan Lembut yang Sempurna

4. Campurkan Ubi Ungu dan Mentega

Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan dan mentega leleh ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Mentega akan memberikan kelembutan pada tekstur brownies dan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya ubi ungu.

BACA JUGA: Makanan ini Populer di Indonesia, Sate Ayam Mudah Dibuat di Rumah Ini Resep Sate Ayam Bumbu Kacang!

5. Masukkan Bahan Kering

Setelah adonan ubi ungu, telur, dan mentega tercampur rata, masukkan bahan kering sedikit-sedikit ke dalam adonan basah. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit, aduk hingga adonan menjadi lebih lembut dan mudah diaduk.

6. Siapkan Loyang untuk Mengukus

Siapkan loyang atau cetakan brownies yang sudah diolesi dengan mentega atau dialasi dengan kertas roti. Pastikan loyang tidak terlalu besar atau terlalu kecil agar adonan bisa matang dengan merata. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

BACA JUGA:Jika Sedang Rindu Makanan Kampung Halaman Lontong Balap khas Surabaya, Ini Resep Rumahan!

7. Kukus Adonan

Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga airnya mendidih. Letakkan loyang yang berisi adonan brownies di dalam kukusan, pastikan air tidak mengenai adonan. Tutup kukusan dengan kain bersih atau kain lap pada tutup kukusan agar uap air tidak jatuh ke dalam adonan, yang bisa membuat brownies basah.

Kukus brownies selama sekitar 40-50 menit dengan api sedang hingga matang. Untuk mengecek kematangan, Anda bisa menusukkan tusuk gigi ke dalam brownies. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.

8. Penyelesaian

Setelah brownies matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan brownies dingin sejenak di dalam loyang. Setelah agak dingin, Anda bisa memotong-motong brownies menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera. Brownies kukus ubi ungu siap disajikan!

BACA JUGA:Resep Lemper Ayam Gurih yang Menggugah Selera, Simpel dan Enak!

Sumber: