Resep Tumis Ayam Serai, Hidangan Praktis dengan Cita Rasa yang Memikat

Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak ayam hingga berubah warna dan setengah matang.

Setelah itu, tambahkan gula, garam, merica, kecap manis, kecap asin, dan daun salam (jika menggunakan). Aduk kembali hingga bumbu meresap rata ke dalam ayam.

BACA JUGA:Kue Kacang Sempurna, Resep Lembut dan Renyah yang Mudah Dibuat

Menambahkan Tomat dan Air:

Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk rata. Tomat ini akan memberikan sedikit rasa asam dan kesegaran pada tumisan.

Tambahkan air sedikit-sedikit agar ayam dapat matang sempurna dan bumbu meresap. Masak ayam dengan api kecil hingga ayam matang, bumbu meresap, dan air sedikit menyusut. Periksa rasa, jika perlu, tambahkan garam atau gula secukupnya.

Finishing:

Setelah ayam matang dan bumbu meresap sempurna, angkat dan sajikan tumis ayam serai ini di atas piring.

BACA JUGA:Bawang Goreng Renyah & Tahan Lama, Tips Praktis yang Wajib Kamu Coba

Tips:

Jika Anda suka rasa yang lebih kuat, bisa menambahkan sedikit santan kelapa pada tahap menambahkan air. Santan akan memberikan rasa gurih yang lebih kaya.

Untuk sensasi rasa pedas yang lebih, Anda bisa menambah jumlah cabai rawit sesuai selera.

Tumisan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan bisa ditambah dengan sayuran seperti kacang panjang atau buncis.

Tumis Ayam Serai ini memiliki cita rasa yang segar berkat tambahan serai dan cabai. Masakan ini mudah dibuat namun bisa memanjakan lidah keluarga di rumah.

Sumber: