Manfaat Kacang Merah bagi Kesehatan Tubuh: Sumber Protein Nabati yang Kaya Nutrisi dan Baik untuk Jantung

PAGARALAMPOS.COM - Kacang merah merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang populer dan sering digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari sup, salad, hingga es campur.

Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk setelah dimasak, kacang merah juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan nutrisi yang lengkap di dalamnya menjadikan kacang merah sebagai salah satu sumber protein nabati yang sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin.

Kaya Akan Nutrisi Penting

BACA JUGA:Manfaat Buah Kelengkeng bagi Kesehatan Tubuh: Si Kecil Manis yang Kaya Nutrisi dan Khasiat!

Dalam setiap 100 gram kacang merah yang telah direbus, terdapat sekitar 127 kalori, 8,7 gram protein, 22,8 gram karbohidrat, dan 6,4 gram serat.

Selain itu, kacang merah juga mengandung zat besi, magnesium, kalium, fosfor, folat, serta berbagai vitamin seperti vitamin B1 dan B9.

Kombinasi nutrisi ini membantu memenuhi kebutuhan gizi harian tubuh sekaligus menjaga berbagai fungsi organ agar tetap optimal.

1. Menurunkan Kadar Kolesterol

BACA JUGA:Manfaat Daun Kemangi bagi Kesehatan Tubuh: Rahasia Herbal Alami yang Kaya Nutrisi dan Khasiat Menakjubkan!

Salah satu manfaat utama kacang merah adalah kemampuannya dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam darah.

Kandungan serat larut dalam kacang merah dapat mengikat lemak dan kolesterol di saluran pencernaan, sehingga menghambat penyerapannya ke dalam darah.

Dengan demikian, konsumsi kacang merah secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Sumber: