Buah Ackee Eksotis Jamaika yang Lezat, Bergizi, namun Beracun jika Salah Olah

PAGARALAMPOS.COM - Dunia buah tropis kembali menarik perhatian dengan adanya ackee (Blighia sapida), buah berwarna cerah yang bukan hanya khas dalam bentuk dan rasa, namun juga mengandung cerita panjang mengenai budaya, nutrisi, hingga peringatan akan risiko bahaya.

Buah yang berasal dari Afrika Barat ini kini menjadi salah satu simbol kuliner Jamaika dan sekaligus menjadi buah nasional negara tersebut.

BACA JUGA:Yuk Intip! Inilah Manfaat Buah Ackee Untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui

Asal Usul dan Perjalanan Ackee ke Karibia

Ackee pertama kali diimpor dari Afrika Barat ke Jamaika pada abad ke-18 oleh para pedagang. Seiring perkembangan waktu, buah ini tidak hanya menjadi bagian dari alam pulau tersebut, tetapi juga menyatu dengan budaya dan masakan lokal. Hidangan Ackee dan Saltfish gabungan ackee yang telah matang dengan ikan asin – kini menjadi masakan ikonik Jamaika yang terkenal di penjuru dunia.

Ciri Khas dan Penampilan yang Mencolok

Ketika sudah matang, kulit ackee yang berwarna merah atau oranye akan terbuka dengan sendirinya, memperlihatkan daging buah berwarna krem dan biji hitam besar yang mengkilap.

Penampilan ini menjadikan ackee mudah diidentifikasi dan sangat menarik untuk difoto. Namun, di balik keelokannya tersimpan sebuah rahasia: tidak semua bagian ackee aman untuk dikonsumsi.

BACA JUGA:Khasiat Buah Ackee untuk Kesehatan: Nutrisi Melimpah dengan Catatan Penting dalam Konsumsi

Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan

Apabila diolah dengan cara yang benar, ackee adalah sumber nutrisi yang melimpah. Daging buahnya mengandung:

• Lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
• Protein nabati yang mendukung pertumbuhan dan pemulihan tubuh.
• Vitamin A dan C untuk menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
• Mineral penting seperti kalium, zat besi, dan kalsium.
• Serat yang baik untuk pencernaan.

Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi ackee yang telah matang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), yang memberikan manfaat bagi kesehatan jantung.

BACA JUGA:Mengenal Buah Ackee: Si Eksotis dari Tropis dengan Khasiat Luar Biasa

Bahaya Racun jika Dimakan Sebelum Matang

Sumber: