Nikmatnya Wedang Jahe dan Sereh: Minuman Tradisional untuk Hangatkan Tubuh

Cuci bersih semua bahan. Geprek jahe dan serai agar aroma serta zat aktifnya keluar maksimal saat direbus.

Jika menggunakan daun pandan, ikat simpul agar mudah diangkat nanti.

Proses Perebusan

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan jahe, serai, dan pandan. Biarkan mendidih dengan api sedang.

Setelah itu, kecilkan api dan rebus selama 15–20 menit agar rasa dan aroma meresap sempurna.

Tambahkan Gula atau Madu

Setelah rebusan cukup matang, masukkan gula merah dan aduk hingga larut. Jika ingin menggunakan madu sebagai pengganti gula, tambahkan setelah minuman agak hangat agar khasiat madunya tetap terjaga.

Saring dan Sajikan

Matikan api dan diamkan beberapa saat. Saring air rebusan untuk memisahkan ampasnya. Sajikan hangat dalam gelas.

BACA JUGA:Dendeng Balado: Kuliner Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang, Berani Coba?

BACA JUGA:Tren Penjualan Mokas Saat Kopi Mahal

Bisa juga ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis agar lebih segar.

Khasiat Wedang Jahe Serai:

Meredakan tenggorokan gatal dan batuk kering berkat kandungan anti-inflamasi pada jahe.

Menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin atau setelah kehujanan.

Sumber: