Jejak Rasa Blitar: 5 Hidangan Khas yang Mengukir Sejarah Kuliner

PAGARALAMPOS.COM - Blitar, sebuah kota di Jawa Timur yang dikenal luas sebagai tempat peristirahatan terakhir Sang Proklamator, Ir. Soekarno, tak hanya menyimpan nilai sejarah dan budaya, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang layak dijelajahi.

Ragam makanan tradisional yang ada di kota ini bukan sekadar pengisi perut, namun juga menjadi bagian dari cerita masa lalu yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Berikut lima makanan khas Blitar yang terkenal dan layak untuk dicoba:

1. Pecel Blitar

Pecel khas Blitar memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan daerah lain. Perpaduan bumbu kacang yang gurih dengan aroma jeruk purut yang menyegarkan menjadikannya berbeda.

BACA JUGA:Resep Soto Daging Madura Kuliner Nusantara Yang Memikat Lidah!

BACA JUGA:Peluang Usaha Kuliner Bakso Bakar Rumahan Resep Sederhana, Rasa Juara

Biasanya disajikan bersama sayuran seperti bayam, tauge, dan kacang panjang, lengkap dengan tempe goreng dan rempeyek.

Hidangan ini kerap menjadi pilihan utama untuk sarapan masyarakat setempat.

2. Rujak Cingur Versi Blitar

Kuliner satu ini merupakan adaptasi khas dari rujak cingur yang populer di Jawa Timur.

Di Blitar, rujak ini menggunakan bumbu petis yang lebih kental dan pekat. Campuran bahan seperti buah-buahan, sayur, tahu, tempe, lontong, dan potongan cingur berpadu dengan bumbu kacang dan petis, menciptakan kombinasi rasa manis, asam, dan gurih yang menggoda selera.

3. Nasi Ampok

Nasi Ampok dibuat dari jagung tumbuk yang dikukus hingga menyerupai nasi. Di masa lalu, hidangan ini menjadi makanan pokok saat beras sulit diperoleh.

Sumber: