Resep Bolu Tape Singkong: Lezat, Lembut, dan Wangi Khas Fermentasi Tradisional

PAGARALAMPOS.COM - Tape singkong adalah salah satu olahan tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Terbuat dari singkong yang difermentasi dengan ragi, tape memiliki rasa manis dan sedikit asam yang khas.

Selain enak dimakan langsung, tape juga sering dijadikan bahan utama dalam berbagai kue tradisional, salah satunya bolu tape singkong. kue ini punya aroma harum, tekstur lembut, dan cita rasa unik yang sulit ditolak.

Perpaduan antara manisnya gula, gurihnya mentega, dan sedikit rasa asam dari tape membuat bolu tape singkong jadi favorit di banyak rumah. Berikut ini penjelasan lengkap mengenai resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

BACA JUGA:Resep Martabak Telur Isi Ayam: Lezat, Gurih, dan Mudah Dibuat di Rumah!

Untuk membuat satu loyang bolu tape singkong ukuran sedang, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan utama:

• Tape singkong matang: 250 gram
• Tepung terigu protein sedang: 150 gram
• Telur ayam: 4 butir
• Gula pasir: 100 gram
• Margarin: 100 gram (lelehkan)
• Susu kental manis: 2 sendok makan
• Baking powder: 1 sendok teh
• Vanili bubuk: ½ sendok teh
• Garam: sejumput

Bahan tambahan (opsional):

BACA JUGA:Resep Dango Gula Merah ala Jepang, Pasti Ketagihan Manisnya!

• Keju parut untuk taburan
• Kismis atau potongan kecil cokelat
• Parutan kelapa kering (untuk cita rasa tradisional)
• Langkah-langkah Membuat Bolu Tape Singkong

Persiapan Tape Singkong

Pilih tape singkong yang sudah lembek, berwarna kekuningan, dan beraroma harum. Hancurkan tape menggunakan garpu hingga lembut.

Pastikan tidak ada serat singkong yang terlalu kasar agar hasil bolu nanti tetap halus dan lembut.

BACA JUGA:Inilah Resep Tumis Cabe Gendot, Pedasnya Mantap Dan Bikin Nagih!

Kocok Telur dan Gula

Sumber: