Resep Martabak Telur Isi Ayam: Lezat, Gurih, dan Mudah Dibuat di Rumah!

PAGARALAMPOS.COM - Martabak telur adalah salah satu jajanan gurih khas Indonesia yang selalu menggugah selera.

Biasanya, martabak telur dijual bersama martabak manis di pinggir jalan pada malam hari. Namun, kini siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana.

Salah satu varian yang sangat digemari adalah martabak telur isi ayam, yang memadukan daging ayam cincang dengan telur dan bumbu khas Indonesia. Rasa gurihnya yang khas membuat siapa pun sulit berhenti menikmatinya.

Asal Usul Martabak Telur

BACA JUGA:Resep Membuat Naniura Hidangan Tradisional Batak

Martabak sebenarnya berasal dari Timur Tengah, terutama dari kawasan Yaman dan Arab Saudi, lalu dibawa ke Asia Selatan dan akhirnya menyebar ke Indonesia melalui pengaruh budaya India dan Arab.

Di Indonesia, martabak kemudian diadaptasi dengan cita rasa lokal, menggunakan bumbu-bumbu Nusantara yang kaya rempah.

Hasilnya, terciptalah martabak telur dengan rasa gurih khas Indonesia yang tak ditemukan di negara lain.

Bahan-Bahan Martabak Telur Isi Ayam

BACA JUGA:Resep Bolu Tape: Kelezatan Tradisional dengan Sentuhan Lembut di Setiap Gigitan!

Untuk membuat martabak telur isi ayam yang lezat, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan. Berikut daftar lengkapnya:

Bahan kulit martabak:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• ½ sendok teh garam
• 150 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak goreng (untuk adonan)
• Minyak secukupnya (untuk merendam adonan)

Bahan isi:

BACA JUGA:Resep Bolu Karamel Sarang Semut: Manis, Lembut, dan Beraroma Gula Hangus!

• 200 gram daging ayam cincang
• 3 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan saus tiram (opsional untuk rasa gurih tambahan)
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Sumber: