Resep Martabak Telur Isi Ayam: Lezat, Gurih, dan Mudah Dibuat di Rumah!

Cara Membuat Martabak Telur Isi Ayam

Berikut langkah-langkah membuat martabak telur isi ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam:

1. Membuat kulit martabak

BACA JUGA:Resep Labu Siam yang Berbumbu Segar, Sayur Enak Untuk Lauk Makan Siang!

Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan lembut.

Masukkan minyak goreng, lalu uleni kembali hingga adonan tidak lengket di tangan. Setelah itu, bentuk menjadi bola-bola kecil dan rendam dalam minyak goreng selama minimal 1 jam agar elastis.

2. Membuat isian ayam

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam cincang.

BACA JUGA:Nikmati Kimchi dan Ragam Olahannya: Manfaat Kesehatan yang Tak Boleh Dilewatkan

Aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan biarkan sedikit dingin.

3. Menyiapkan campuran telur

Dalam wadah lain, kocok telur bersama daun bawang yang sudah diiris halus. Tambahkan tumisan ayam ke dalam campuran telur, aduk rata. Isian siap digunakan.

4. Membentuk martabak

BACA JUGA:Inilah Resep Nasi Goreng Kampung Praktis untuk Menu Sarapan, Mudah dan Cepat Disajikan!

Ambil satu bola adonan kulit, pipihkan di atas permukaan datar hingga sangat tipis dan lebar (hampir transparan).

Sumber: