Tahu Aci Krispi Homemade Khas Tegal, Cara Membuat Camilan Lezat dan Renyah

BACA JUGA:Rasanya yang Gurih dan Pedas, Camilan yang Digemari Banyak Orang, Inilah Resep Basreng Daun Jeruk!

3. Melapisi Tahu:

Ambil satu potong tahu, lalu celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi adonan dengan merata.

Setelah itu, gulingkan tahu yang sudah terlapisi adonan tepung ke dalam campuran tepung maizena dan baking powder. Tepung maizena akan memberikan lapisan krispi di luar tahu saat digoreng.

Lakukan hal yang sama untuk semua potongan tahu hingga terlapisi dengan baik.

4. Menggoreng Tahu Aci Krispi:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas. Anda bisa menggunakan minyak yang cukup banyak agar tahu bisa tenggelam dan terendam minyak saat digoreng.

Setelah minyak panas, masukkan tahu yang sudah dilapisi tepung secara bertahap. Jangan terlalu banyak memasukkan tahu dalam satu kali goreng agar suhu minyak tetap stabil dan tahu bisa matang merata.

Goreng tahu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan teksturnya renyah. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit tergantung pada ukuran potongan tahu.

Angkat tahu yang sudah matang dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.

BACA JUGA:Cara Membuat Papeda, Ini Resep Papeda Rumahan!

5. Penyajian:

Setelah tahu aci krispi matang, sajikan selagi hangat. Tahu aci krispi bisa dinikmati sebagai camilan enak di sore hari atau bisa juga dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Tahu aci krispi juga cocok dipadukan dengan sambal kecap atau sambal terasi sebagai pelengkap.

Tips dan Trik:

Pemilihan Tahu: Untuk hasil yang lebih maksimal, pilihlah tahu yang agak padat, seperti tahu yang biasa digunakan untuk gorengan. Hindari tahu yang terlalu lembek karena akan sulit terlapisi adonan tepung.

Sumber: