Terong, Superfood yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan Tubuh Anda

Terong juga dapat membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif yang dapat merusak hati.

BACA JUGA:Biji Ketapang Renyah, Resep Praktis untuk Hidangan Teman Minum Teh

9. Mencegah Kanker

Antioksidan yang terkandung dalam terong, seperti nasunin dan flavonoid, dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.

Penelitian menunjukkan bahwa senyawa-senyawa ini dapat mencegah kerusakan DNA, yang sering menjadi penyebab utama perkembangan sel-sel kanker.

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengonfirmasi hal ini, konsumsi terong yang kaya antioksidan dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang dapat mengurangi risiko kanker.

Cara Menyajikan Terong untuk Mendapatkan Manfaat Kesehatan

Terong dapat dimasak dengan berbagai cara, dan meskipun bisa digoreng, cara terbaik untuk mempertahankan manfaat kesehatannya adalah dengan memasaknya menggunakan metode yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau menumis dengan sedikit minyak. Berikut beberapa cara sederhana untuk menikmati terong:

Tumis Terong dengan Sayuran: Tumis terong bersama sayuran lain seperti paprika, wortel, dan tomat untuk menciptakan hidangan kaya gizi.

Panggang Terong: Panggang terong dengan bumbu sederhana seperti minyak zaitun, garam, dan merica untuk menikmati rasa alami terong yang lezat.

Sup Terong: Masak terong dalam sup atau kari bersama bahan-bahan sehat lainnya, seperti ayam, tahu, atau lentil.

Terong merupakan sayuran yang sering kali diremehkan, padahal ia kaya akan manfaat kesehatan yang sangat luar biasa.

Dari melindungi kesehatan jantung hingga mendukung pencernaan dan meningkatkan kesehatan kulit, terong adalah bahan makanan yang wajib ada dalam menu sehari-hari.

Tidak hanya enak, terong juga merupakan pilihan cerdas untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mulai menikmati terong secara rutin agar tubuh tetap sehat dan bugar!

Sumber: