Bolu Pandan Kukus Lembut dan Wangi, Cocok untuk Segala Acara

BACA JUGA:Bread Pudding Hangat, Resep Penutup Creamy dengan Sentuhan Karamel yang Nikmat

5. Tambahkan Santan dan Mentega:

Setelah tepung tercampur rata, masukkan santan kental sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk pelan. Santan akan memberikan kelembutan dan rasa gurih pada bolu pandan. Setelah itu, tambahkan mentega yang telah dilelehkan.

Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air matang untuk mencapai kekentalan yang diinginkan (sekitar 50 ml atau sesuai kebutuhan).

6. Siapkan Loyang dan Kukusan:

Oleskan loyang dengan sedikit mentega atau margarin dan alasi dengan kertas roti agar bolu mudah dikeluarkan setelah matang. Panaskan kukusan dengan api sedang, pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan adonan bolu.

BACA JUGA:Pukis Rainbow Spesial, Resep Kue Lembut dengan Warna-Warni yang Menarik

7. Panggang Bolu dalam Kukusan:

Tuang adonan bolu pandan ke dalam loyang hingga setengah penuh untuk memberikan ruang bagi bolu mengembang. Letakkan loyang dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Kukus bolu selama 30-40 menit dengan api sedang, atau hingga bolu matang sempurna. Untuk memastikan bolu matang, coba tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.

8. Dinginkan dan Sajikan:

Setelah bolu matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan hingga suhu ruangan sebelum dipotong. Bolu pandan kukus siap untuk disajikan.

BACA JUGA:Pecak Gurame ala Restoran, Resep Mudah untuk Ikan Gurame yang Enak dan Menyegarkan

Tips dan Trik:

Gunakan Pasta Pandan yang Berkualitas: Untuk mendapatkan rasa pandan yang autentik, pastikan menggunakan pasta pandan suji yang berkualitas.

Sumber: