Ingin Bakar-Bakar Sukses di Malam Tahun Baru? Ini Cara Menyalakan Arang dengan Cepat

Tuang lapisan santan ke atas lapisan lumut: Setelah lapisan lumut mengeras, tuangkan lapisan santan yang sudah dimasak dengan hati-hati di atas lapisan lumut yang sudah setengah mengeras. Biarkan lapisan ini mendingin dan mengeras dengan sendirinya.

3. Penyelesaian dan Penyajian:

Dinginkan puding: Setelah semua lapisan selesai, diamkan puding hingga benar-benar dingin dan mengeras. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 30-45 menit di suhu ruangan, tergantung ketebalan puding dan suhu lingkungan.

Pindahkan ke kulkas: Untuk hasil yang lebih maksimal, simpan puding di dalam kulkas selama beberapa jam agar teksturnya lebih kenyal dan segar.

Sajikan: Setelah puding mengeras sempurna, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. Puding lumut lapis santan siap disajikan.

BACA JUGA:Ingin Sehat Secara Alami? Coba Resep Obat Tradisional Kerajaan Sriwijaya!

Tips dan Trik:

Pewarna alami: Jika tidak ada air daun pandan suji, Anda bisa menggunakan pewarna makanan hijau. Namun, penggunaan daun pandan alami akan memberikan aroma dan rasa yang lebih khas.

Tekstur puding: Agar puding lumut bisa menghasilkan tekstur yang kenyal dan "lumut" yang cantik, pastikan untuk menambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Ini memberikan kekentalan pada lapisan pertama puding.

Santan kental: Jika menggunakan santan instan, pastikan untuk menggunakan santan kental agar rasanya lebih gurih dan kaya.

Cetakan puding: Anda bisa menggunakan cetakan puding berbentuk bundar atau kotak sesuai dengan selera. Selain itu, bisa juga menggunakan cetakan individual untuk puding yang lebih kecil.

Alternatif air kelapa: Jika tidak ada air kelapa muda, Anda bisa menggantinya dengan air biasa, meskipun rasa dan aroma yang dihasilkan dari air kelapa lebih khas.

BACA JUGA:Tolak Batuk dan Pilek dengan Cara Alami, Resep Tradisional yang Efektif

Variasi Puding Lumut Lapis Santan:

Puding Lumut Lapis Karamel: Jika ingin memberi sentuhan rasa manis lainnya, Anda bisa menambahkan lapisan karamel tipis di bawah lapisan santan.

Sumber: