Bolu Keju Panggang Lembut dan Moist, Kue Sempurna untuk Semua Suasana

Masak hingga campuran mendidih dan sedikit mengental, sekitar 5-7 menit. Jika Anda ingin puding lebih padat, biarkan sedikit lebih lama di atas kompor sambil terus diaduk.

Cetak Puding: Setelah campuran puding mendidih, angkat dari kompor dan biarkan sedikit mendingin. Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau mangkuk puding sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan berbentuk bundar, persegi, atau bahkan cetakan kecil untuk puding mini.

Diamkan hingga Set: Biarkan puding dalam suhu ruang selama beberapa menit, lalu pindahkan ke dalam kulkas untuk didinginkan. Diamkan puding selama 2-3 jam atau hingga puding mengeras dan set.

BACA JUGA:Cara Membuat Puding Jelly Balls Mozaik, Hidangan Cantik dan Lezat yang Bikin Takjub

2. Membuat Saus Gula Merah:

Rebus Gula Merah: Dalam panci kecil, tuangkan gula merah serut halus dan air. Aduk hingga gula merah larut sempurna.

Tambahkan Pandan dan Santan: Setelah gula merah larut, tambahkan daun pandan (jika digunakan) dan biarkan selama beberapa menit agar aroma pandan meresap ke dalam saus. Selanjutnya, tambahkan santan kental dan aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus sedikit mengental, sekitar 5-7 menit.

Saring Saus (opsional): Jika Anda menggunakan daun pandan segar, Anda bisa menyaring saus gula merah untuk menghilangkan serat daun pandan.

Dinginkan: Angkat saus gula merah dari kompor dan biarkan dingin pada suhu ruangan sebelum digunakan sebagai pelengkap puding.

3. Penyajian Puding Pandan Santan Gula Merah:

Setelah puding pandan set dan dingin, keluarkan dari cetakan dan letakkan di atas piring saji.

Siram puding dengan saus gula merah yang sudah didinginkan. Anda bisa menambahkan sedikit parutan kelapa untuk memberikan tekstur dan rasa gurih pada puding, atau menambahkan potongan buah segar untuk variasi rasa dan penampilan.

Puding pandan santan gula merah siap disajikan dan dinikmati!

BACA JUGA:Rayakan Tahun Baru dengan 5 Hidangan Spesial yang Bikin Malam Semakin Berkesan

Tips dan Trik:

Sumber: