Cara Praktis Membuat Terong Krispi Tanpa Banyak Tepung

PAGARALAMPOS.COM- Menggoreng terong krispi tanpa banyak tepung adalah solusi ideal untuk menghasilkan hidangan yang lezat namun tetap ringan dan tidak terlalu berminyak.

Terong krispi sering dijadikan camilan atau lauk pendamping yang cocok untuk berbagai sajian. Berikut ini adalah panduan rinci untuk membuat terong krispi tanpa menggunakan banyak tepung, mulai dari persiapan bahan, langkah-langkah, hingga tips tambahan agar hasilnya maksimal.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, siapkan bahan-bahan berikut:

Terong – Pilih terong ungu atau hijau sesuai selera. Pastikan terong segar dan tidak terlalu tua agar teksturnya lembut.

Bumbu Marinasi – Garam, merica, bawang putih halus (atau bubuk bawang putih), dan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa dasar yang lezat.

Adonan Tepung Tipis – Gunakan sedikit tepung serbaguna dicampur dengan tepung beras untuk menghasilkan lapisan tipis yang renyah.

Pelapis Tambahan (opsional) – Bisa menggunakan remah roti atau tepung panir untuk efek ekstra krispi, meskipun jumlahnya tetap minim.

Minyak Goreng – Gunakan minyak goreng dengan kualitas baik, seperti minyak kelapa sawit atau minyak sayur, agar hasil gorengan lebih sehat.

BACA JUGA:Resep Jamu Serai, Cara Mudah Membuat Minuman Tradisional yang Menyegarkan

Langkah-Langkah Membuat Terong Krispi

1. Persiapan Terong

Cuci bersih terong, kemudian potong sesuai selera. Anda bisa memotongnya berbentuk bulat, memanjang, atau seperti stik.

Taburi potongan terong dengan sedikit garam dan diamkan selama 5-10 menit untuk mengurangi kandungan air di dalamnya.

Sumber: