Resep Bola-Bola Tahu, Camilan Unik yang Bisa Jadi Hidangan Spesial

Kaldu bubuk – 1/2 sendok teh (optional, untuk menambah rasa umami)

Minyak goreng – secukupnya (untuk menggoreng)

Sayuran (opsional) – seperti wortel parut atau jagung manis (bisa ditambahkan untuk variasi)

BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Lembut, Hidangan Lezat dengan Sentuhan Manis yang Menyegarkan

Cara Membuat Bola-Bola Tahu:

1. Persiapkan Tahu:

Pertama-tama, ambil tahu dan tiriskan dari airnya. Jika menggunakan tahu yang sangat basah, Anda bisa menekan tahu menggunakan kain bersih atau tisu dapur untuk mengeluarkan airnya agar tidak terlalu lembek.

Setelah tahu agak kering, hancurkan tahu menggunakan garpu atau dengan tangan hingga teksturnya menjadi halus dan menggumpal. Jika ingin bola tahu yang lebih kenyal, pastikan tahu dihancurkan benar-benar halus.

2. Tumis Bawang:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus hingga harum dan berwarna keemasan.

Tumisan ini akan menambah rasa dan aroma pada bola tahu. Setelah matang, angkat dan biarkan agak dingin.

BACA JUGA:Resep Sop Tahu Bakso Asam Pedas, Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda

3. Campurkan Bahan-bahan:

Masukkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan telur, tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan).

Aduk rata bahan-bahan tersebut hingga tercampur sempurna. Jika Anda ingin menambah sayuran seperti wortel parut atau jagung manis, tambahkan pada tahap ini agar tercampur merata. Daun bawang yang sudah diiris halus juga bisa ditambahkan untuk memberikan rasa segar.

Sumber: