Cara Membuat Ongol-Ongol Labu Kuning, Jajanan Tradisional Penuh Gizi

PAGARALAMPOS.COM - Ongol-ongol labu kuning adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan, labu kuning, dan gula merah.

Rasanya manis, kenyal, dan lembut, dengan cita rasa khas dari labu kuning yang memberikan kelezatan alami. Ongol-ongol labu kuning biasanya disajikan sebagai camilan saat santai atau acara spesial.

Proses pembuatannya cukup mudah, dan bahan-bahannya pun sederhana. Berikut adalah resep ongol-ongol labu kuning yang enak dan mudah diikuti.

Bahan-Bahan:

300 gram labu kuning, kupas dan kukus (sekitar 1/2 buah labu kuning sedang)

200 gram tepung ketan putih

100 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)

150 gram gula merah, serut halus (sesuaikan dengan selera)

100 ml air matang

1/2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan (untuk aroma, bisa diganti dengan air daun pandan instan)

1 sendok makan air daun suji (untuk pewarna hijau alami, opsional)

1 sendok teh air daun pandan (opsional, jika ingin menambah aroma pandan)

1 sendok makan minyak kelapa atau minyak goreng (untuk olesan)

Sumber: