Resep Sop Tahu Bakso Asam Pedas, Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda

Bahan-bahan:

2 buah terong ungu, potong memanjang

1 sendok makan minyak zaitun

1 sendok teh oregano kering

1 sendok teh thyme kering

1 sendok teh paprika bubuk

2 siung bawang putih, cincang halus

Garam dan lada hitam secukupnya

1 sendok makan air perasan lemon

Beberapa daun basil segar (untuk hiasan)

BACA JUGA:Inilah Inspirasi Resep Bihun Jagung, di Goreng Hingga Berkuah Nikmat dan Gurih!

Cara Membuat:

Panaskan oven pada suhu 180°C.

Potong terong memanjang menjadi dua bagian, lalu buat beberapa sayatan diagonal di permukaan terong agar bumbu mudah meresap.

Campurkan minyak zaitun, oregano, thyme, paprika bubuk, bawang putih cincang, garam, dan lada hitam dalam mangkuk kecil.

Sumber: