Resep Sop Tahu Bakso Asam Pedas, Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda

Oleskan campuran bumbu tersebut ke permukaan terong secara merata.

Letakkan terong di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu panggang di oven selama 25-30 menit atau hingga terong menjadi empuk dan sedikit kecoklatan di bagian atasnya.

Setelah matang, keluarkan terong dari oven, beri perasan lemon di atasnya, dan hias dengan daun basil segar.

Terong panggang siap disajikan sebagai lauk atau pendamping hidangan lainnya. Sajian ini sangat sehat karena tidak menggunakan banyak minyak.

BACA JUGA:Nikmati Camilan di Sore Hari, Resep Bakwan Jagung, Adonan Praktis, Renyah serta Enak!

3. Terong Balado (Terong dengan Sambal Pedas)

Terong balado adalah masakan khas Indonesia yang lezat dan penuh rasa. Meskipun menggunakan sambal, Anda bisa membuatnya lebih sehat dengan mengurangi jumlah minyak.

Bahan-bahan:

2 buah terong ungu, potong bulat

1 sendok makan minyak kelapa

1 buah tomat merah, haluskan

5 cabai merah besar, haluskan

5 cabai rawit (opsional, sesuai selera)

2 siung bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

Sumber: