Pho Sederhana dan Praktis, Nikmati Hidangan Lezat dalam Sekejap

1-2 sendok makan sambal (opsional)

BACA JUGA:Nikmati Sensasi Roti Tawar Isi Pisang Keju Meses, Cita Rasa yang Tak Terlupakan!

Cara Membuat Pho Sederhana:

1. Membuat Kaldu Pho:

Langkah pertama: Siapkan panci besar, kemudian masukkan 1 liter air. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan tulang sapi (jika digunakan) untuk mendapatkan kaldu yang lebih gurih.

Biarkan mendidih selama sekitar 30 menit hingga kaldu berasa lebih kuat. Jika tidak menggunakan tulang sapi, kaldu bisa dibuat hanya dengan bumbu-bumbu berikut.

Langkah kedua: Masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe bakar, serai, cengkeh, kayu manis, biji ketumbar, kecap ikan, gula, dan garam.

Aduk rata dan biarkan kaldu mendidih perlahan selama 30-45 menit agar semua bahan bumbu tercampur dengan baik.

Setelah itu, saring kaldu menggunakan saringan halus untuk memisahkan rempah-rempah dan bahan lainnya. Cicipi kaldu dan tambahkan garam atau kecap ikan sesuai selera.

Langkah ketiga: Setelah kaldu matang, biarkan kaldu tetap hangat di atas api kecil sembari menyiapkan bahan lainnya.

BACA JUGA:Ciptakan Kejutan dengan 10 Resep Olahan Ayam yang Berbeda dan Bikin Lidah Bergoyang

2. Menyiapkan Mie dan Daging:

Langkah pertama: Rebus mie beras pho dalam air mendidih selama 3-5 menit, atau sesuai petunjuk pada kemasan.

Setelah mie matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan dan mencegah mie menjadi terlalu kenyal.

Langkah kedua: Iris daging sapi tipis-tipis melawan serat daging agar daging lebih empuk. Anda bisa menggunakan daging sapi has dalam atau bagian daging sapi lain yang cocok untuk dimasak dalam waktu singkat.

Sumber: