Cara Mudah Membuat Puding Jagung Santan Tanpa Blender, Hasilnya Creamy dan Lezat

Setelah santan mendidih dan gula larut, tambahkan biji jagung yang sudah dipisahkan dari tongkol jagung ke dalam panci.

Aduk rata, dan biarkan jagung matang dalam santan selama beberapa menit. Ini akan membuat rasa jagung meresap ke dalam santan, dan jagung akan terasa lebih lezat.

Setelah itu, tuangkan larutan maizena sedikit-sedikit ke dalam panci sambil terus diaduk. Aduk terus hingga adonan puding mulai mengental.

Jika Anda ingin puding lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit lagi larutan maizena, tapi pastikan adonan tidak terlalu kental karena puding harus memiliki tekstur yang lembut.

BACA JUGA:Resep Kue Cubit Asin, Camilan Unik yang Lezat dan Menggugah Selera

5. Menambahkan Vanili dan Mengaduk

Setelah puding mulai mengental, tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan untuk memberikan aroma yang harum.

Aduk rata dan masak selama 2-3 menit lagi hingga puding benar-benar matang dan memiliki tekstur yang lembut dan kental. Jangan lupa untuk mencicipinya, dan sesuaikan rasa manisnya jika perlu dengan menambahkan gula sesuai selera.

6. Menyajikan Puding Jagung Santan

Setelah puding matang dan teksturnya cukup kental, angkat panci dari kompor. Biarkan puding agak dingin sejenak sebelum dituangkan ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Anda bisa menggunakan cetakan puding berbentuk bulat, persegi, atau mangkuk kecil sesuai selera.

Setelah dituangkan ke dalam cetakan, diamkan puding pada suhu ruang hingga agak mengeras. Jika ingin puding lebih padat, Anda bisa menyimpannya di dalam lemari es selama beberapa jam.

Puding jagung santan akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin, dan teksturnya akan lebih kenyal.

BACA JUGA:Bolu Ragi Kukus Lembut, Resep Manis yang Cocok untuk Semua Acara

7. Penyajian

Setelah puding cukup dingin dan mengeras, keluarkan dari cetakan. Jika Anda menggunakan cetakan berbentuk bulat atau berbentuk lain.

Sumber: