Rahasia Ceker Ayam Empuk dan Wangi: Bebas Amis serta Lendir!

Cuka dapur: Tambahkan satu sendok makan cuka ke satu liter air, rendam 10 menit.

BACA JUGA:Jangan Lewatkan! 7 Manfaat Ikan Bawal Untuk Kesehatan Berikut Ini Penjelasanya

Garam dan jahe: Taburi garam kasar dan tambahkan irisan jahe, remas perlahan untuk mengurangi bau amis.

4. Blansir Ceker

Proses perebusan singkat sangat efektif untuk menghilangkan lendir:

Didihkan air dan tambahkan aromatik seperti daun jeruk, serai, jahe, atau lengkuas.

Masukkan ceker dan rebus selama 3–5 menit.

Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak serta menghilangkan sisa lendir.

5. Gunakan Bumbu Aromatik saat Memasak

Beberapa bumbu dapat membantu menghilangkan bau amis:

Rempah-rempah: Daun salam, daun jeruk, kayu manis, atau kapulaga.

Bawang-bawangan: Bawang merah, bawang putih, atau bawang bombai.

BACA JUGA:Yuk Intip! 6 Manfaat Roti Untuk Kesehatan Yang Tidak Kalah dari Nasi

Jahe dan kunyit: Jahe menetralisir bau amis, sementara kunyit memberi warna menarik.

6. Masak dengan Teknik yang Tepat

Sumber: