Es Kacang Merah Khas Palembang: Minuman Segar dengan Cita Rasa Legendaris
Es Kacang Merah Khas Palembang: Minuman Segar dengan Cita Rasa Legendaris-pagaralampos-kolase
PAGARALAMPOS.COM - Palembang tidak hanya identik dengan pempek, tetapi juga memiliki sajian penutup yang menyegarkan, yaitu es kacang merah.
Minuman dingin ini terkenal karena perpaduan kacang merah yang lembut, es serut, serta sirup manis yang cocok dinikmati saat cuaca panas.
Di balik kesegarannya, es kacang merah ternyata memiliki sejarah dan ciri khas tersendiri yang membedakannya dari sajian serupa di daerah lain.
Asal Usul Es Kacang Merah
BACA JUGA:6 Kuliner Khas Musi Banyuasin yang Kaya Cita Rasa dan Bikin Ketagihan
Es kacang merah dipercaya berasal dari budaya kuliner etnis Tionghoa.
Hidangan ini tidak hanya populer di Palembang, tetapi juga dikenal di beberapa negara Asia, termasuk Hong Kong.
Di sana, es kacang merah sering dijadikan dessert yang dinikmati ketika musim panas karena memberikan sensasi segar dan manis.
Seiring waktu, masyarakat Palembang mengadaptasi minuman ini dengan sentuhan lokal hingga menjadi salah satu kuliner khas yang banyak diburu wisatawan.
BACA JUGA:5 Tempat Kuliner di Bungo yang Populer dan Wajib Dicoba
Keunikan Es Kacang Merah Palembang
Beberapa daerah di Indonesia seperti Manado dan Bangka Belitung juga memiliki sajian es kacang merah.
Namun, versi Palembang mempunyai karakteristik yang berbeda.
Es kacang merah khas Palembang biasanya dibuat dari kacang merah rebus yang dimasak hingga empuk, kemudian disajikan bersama kuah santan gurih dan tumpukan es serut.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
