Resep Sayur Tahu Jamur Rumput Laut: Hidangan Nikmat dan Bergizi

Tambahkan jamur kuping dan tahu ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak sebentar agar bumbu meresap.

Rebus bersama bumbu

Tuangkan air ke dalam wajan. Setelah mendidih, masukkan rumput laut.

BACA JUGA:Menelusuri Kuliner Samarinda: 7 Hidangan Khas yang Wajib Dicoba

Tambahkan kecap asin/kecap ikan, gula, dan garam sesuai selera. Masak 5–10 menit hingga semua bahan matang.

Penyelesaian

Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri agar aroma segar lebih terasa.

Cicipi dan sesuaikan rasanya, lalu sajikan hangat.

Tips:

Tahu bisa digoreng terlebih dahulu jika ingin teksturnya lebih padat dan gurih.

Selain jamur kuping, bisa menggunakan jamur tiram atau champignon sesuai selera.

BACA JUGA:Cara Membuat Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Khas Papua!

Rumput laut tidak hanya menambah rasa gurih alami, tetapi juga memberi tambahan mineral penting, terutama yodium.

Manfaat Hidangan Ini:

Kombinasi tahu, jamur, dan rumput laut membuat masakan ini kaya protein nabati, serat, serta vitamin. Kandungan yodium pada rumput laut baik untuk kesehatan tiroid, sedangkan jamur dan tahu membantu mencukupi kebutuhan protein harian. Ditambah sayuran segar, masakan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk pola makan sehat dan seimbang.

Sumber: