Resep Tumis Jamur Kemangi Pedas, Hidangan Simpel yang Bikin Ketagihan

Masukkan cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun salam. Aduk rata dan masak sebentar hingga aroma rempah muncul.

Memasak Jamur

Tambahkan jamur tiram dan kancing ke dalam wajan. Aduk rata bersama bumbu dan masak sekitar 5–7 menit hingga jamur layu dan matang.

Menambahkan Tomat dan Bumbu Lain

Masukkan potongan tomat, gula merah, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam jamur. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.

BACA JUGA:Melejitkan Selera! Ini Rahasia Kelezatan Kuliner Khas Ternate yang Wajib Dicoba

BACA JUGA:Lezatnya Cita Rasa Lombok: Ragam Kuliner Khas Suku Sasak yang Wajib Dicoba

Memasukkan Daun Kemangi

Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar selama 1–2 menit hingga daun layu. Cicipi rasa, sesuaikan garam atau gula bila perlu.

Penyajian:

Sajikan tumis jamur kemangi pedas hangat dengan nasi putih.

Tips:

Variasi jamur: Bisa diganti dengan jamur enoki atau jamur kuping sesuai selera.

Tingkat pedas: Tambah atau kurangi cabai rawit sesuai preferensi.

Rasa manis: Gula merah menyeimbangkan rasa pedas, tapi bisa diganti gula pasir atau dikurangi sesuai selera.

Sumber: