Kuliner Khas Bungo: Menyelami Cita Rasa Tradisional yang Kaya Rempah dan Warisan Budaya!

BACA JUGA:Inilah Hidangan Khas Tuban yang Wajib Dicoba!

Tekstur dagingnya yang empuk berpadu sempurna dengan sambal merah yang menggigit. Hidangan ini biasa ditemukan di rumah makan tradisional maupun saat perayaan hari besar.

Rasanya yang kaya dan aroma rempah yang kuat menjadikan dendeng batokok sebagai salah satu favorit wisatawan yang berkunjung ke Bungo.

3. Lemang Tapai: Perpaduan Manis dan Legit Tradisional

Proses pembakaran menggunakan api kecil memakan waktu berjam-jam, namun menghasilkan tekstur lemang yang pulen dengan aroma bambu yang khas.

BACA JUGA:Yuk Cobain Kuliner Khas Jombang Jawa Timur, Dengan Rasa Yang Wow!

Tidak hanya mengenyangkan, lemang tapai juga menyimpan nilai tradisi yang erat dalam budaya masyarakat Bungo.

4. Sambal Petai Udang: Rasa Pedas dan Aroma Khas yang Menggoda

Masyarakat Bungo sangat menyukai sambal, dan salah satu yang paling digemari adalah sambal petai udang.

Hidangan ini memadukan udang segar dengan petai dan cabai merah yang ditumis bersama bumbu bawang merah, bawang putih, dan terasi.

BACA JUGA:Sensasi Pangsit Kuah Mercon: Resep Pedas Membara untuk Penikmat Makanan Ekstrem

Rasa pedasnya yang menggigit berpadu dengan aroma khas petai menjadikan hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Biasanya sambal petai udang menjadi lauk pendamping utama dalam sajian makan siang keluarga.

5. Ikan Salai: Cita Rasa Asap yang Menguatkan Karakter

Ikan-ikan seperti lele, baung, dan patin diasap hingga kering dan dapat disimpan dalam waktu lama.

Sumber: