Wajib Banget Dicobain! Inilah Makanan Khas NTT Kupang yang Punya Cita Rasa Unik

Dengan Daging yang jadi bahan baku salah satu makanan khas dari NTT Kupang ini bervariasi, bisa daging babi, daging sapi, dan bahkan ikan. 

Jagung Bosee

Rasanya tidak lengkap kalau mengunjungi atau berwisata ke NTT tanpa mencicipi sebuah makanan khas NTT Kupang yang satu ini.

BACA JUGA:Menyelami kuliner Khas Bali yang Enak dan Wajib Dicoba Saat Berlibur!

BACA JUGA:Bikin Ngiler! Inilah Kuliner Khas Salatiga yang Melegenda!

Jagung bose adalah sebuah sebutan masyarakat setempat untuk menu khas yang diolah dari jagung kering yang diambil biji jagungnya. 

Biji jagung ini lalu ditumbuk dengan menggunakan sebuah lesung atau alat tradisional yang digunakan untuk menumbuk jagung ataupun padi.

Sayur Daun Ubi Bunga Pepaya

Selain jagung yang sering menjadi sebuah bahan utama, daun pepaya juga sering menjadi olahan makanan khas NTT Kupang. 

BACA JUGA:Kuliner Aneh Namun Bergizi di Indonesia: 6 Hidangan yang Wajib Kamu Tantang Lidahmu!

BACA JUGA:Bikin Ngiler! Inilah Kuliner Khas Salatiga yang Melegenda!

Sebuah Olahan sayur ini memiliki rasa yang tidak pahit walaupun dicampur bunga pepaya.

Ubi Nuabosi

Dengan kandungan karbohidratnya, Ubi Nuabosi digunakan para masyakarat Kupang sebagai pengganti nasi. 

Makanan khas NTT Kupang ini berbeda dengan sebuah jenis ubu lainnya, karena lebih memiliki tekstur lebih lembut, manis dan harum dibandingkan jenis ubi lainnya.

Sumber: