Puding Serut Pelangi Coklat Matcha, Paduan Rasa dan Warna yang Memukau

Es batu serut (es batu yang sudah dihancurkan halus, bisa menggunakan mesin serut es)

Sirup manis atau susu kental manis untuk siraman (sesuai selera)

Topping tambahan seperti kacang almond, choco chips, atau buah-buahan segar (jika diinginkan)

Cara Membuat Puding Serut Pelangi Coklat Matcha:

Membuat Puding Coklat:

Pertama-tama, siapkan panci dan masukkan agar-agar bubuk bersama dengan susu cair dan gula pasir. Aduk rata agar tidak ada yang menggumpal.

Masak campuran tersebut dengan api sedang, sambil terus diaduk, hingga mendidih. Setelah itu, masukkan coklat bubuk, aduk hingga coklat larut sempurna dan adonan terasa halus.

Angkat dari kompor dan biarkan agak mendingin selama beberapa menit. Setelah itu, tuangkan adonan coklat ke dalam cetakan atau wadah yang sudah disiapkan. Diamkan hingga setengah mengeras, sekitar 15-20 menit.

BACA JUGA:Pastel Gulung Renyah Isi Melimpah, Resep Camilan Nikmat untuk Semua Acara

Membuat Puding Matcha:

Di wadah lain, campurkan agar-agar bubuk, susu cair, dan gula pasir seperti pada langkah pertama.

Setelah campuran mendidih, masukkan bubuk matcha dan vanilla ekstrak, lalu aduk hingga matcha larut dan adonan terasa merata.

Angkat dari kompor dan biarkan sedikit mendingin, kemudian tuangkan adonan matcha ke atas adonan puding coklat yang telah setengah mengeras tadi.

Diamkan hingga keduanya benar-benar mengeras dan menjadi puding yang solid. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit hingga satu jam, tergantung suhu ruangan.

Menyiapkan Serutan Es:

Sumber: