Coklat Almond Kukis, Kue Renyah dengan Paduan Rasa yang Tak Tertandingi!

1 sendok teh ekstrak vanila

Bahan Tambahan:

200 gram coklat batang, dicincang kasar

100 gram kacang almond, sangrai dan cincang kasar

BACA JUGA:Pastel Gulung Renyah Isi Melimpah, Resep Camilan Nikmat untuk Semua Acara

Langkah-Langkah Pembuatan:

Persiapan Awal:

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti agar kukis tidak lengket saat dipanggang.

Sangrai almond dengan api kecil dalam wajan kering hingga berwarna keemasan dan mengeluarkan aroma harum. Angkat dan sisihkan agar dingin.

Mencampur Bahan Kering:

Dalam sebuah wadah besar, ayak tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Ayakan agar semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Sisihkan wadah berisi bahan kering.

Mencampur Bahan Basah:

Di wadah terpisah, kocok mentega dengan gula pasir dan gula kelapa (jika menggunakan) menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna lebih terang, sekitar 3-5 menit.

Masukkan telur dan ekstrak vanila, kemudian kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Sumber: