Resep Kue Cucur Gula Merah, Camilan Manis yang Cocok untuk Ide Jualan

Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair, sehingga mudah dituangkan ke dalam minyak panas saat digoreng.

BACA JUGA:Kupat Tahu Sederhana, Resep Mudah dan Lezat untuk Keluarga

5. Mengistirahatkan Adonan

Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama kurang lebih 15-30 menit. Proses ini memungkinkan ragi untuk bekerja, menghasilkan gelembung udara dalam adonan, sehingga kue cucur menjadi empuk dan kenyal. Adonan yang diistirahatkan juga akan membantu tekstur kue cucur menjadi lebih baik.

6. Menggoreng Kue Cucur

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan yang cukup dalam. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam sebagian besar adonan. Minyak harus benar-benar panas saat adonan dimasukkan, namun jangan sampai mendidih.

Ambil satu sendok sayur atau sendok besar dan tuangkan sedikit demi sedikit adonan ke dalam minyak panas. Lakukan dengan hati-hati dan pastikan adonan tidak terlalu menumpuk di satu tempat agar bentuknya tetap bagus dan tidak saling menempel.

Saat kue cucur mulai membentuk gelembung dan permukaannya mengeras, gunakan sendok atau penjepit untuk membalik kue agar matang merata.

Goreng hingga bagian luar kue cucur berwarna coklat keemasan dan garing, sementara bagian dalamnya tetap kenyal. Pastikan untuk mengatur suhu minyak agar tidak terlalu panas, karena bisa membuat kue cucur cepat gosong sebelum matang sempurna.

BACA JUGA:Nikmati Mie Nyemek Telur, Resep Sederhana yang Praktis dan Penuh Rasa

7. Mengangkat dan Meniriskan

Setelah kue cucur matang, angkat dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak. Kue cucur yang sudah dingin akan memiliki tekstur yang lebih renyah di luar dan kenyal di dalam.

8. Penyajian

Kue cucur gula merah siap disajikan. Sajikan kue cucur dalam wadah yang tertutup rapat agar tetap hangat dan renyah. Kue cucur ini cocok dijadikan camilan sehari-hari, atau bisa dijual di pasar, toko kue, atau bahkan secara online.

Tips Agar Kue Cucur Lebih Lezat dan Sukses Dijual:

Sumber: