Lezatnya Sayap Ayam Goreng Bumbu Bawang Jahe, Menu Andalan di Rumah

3. Merebus Sayap Ayam:

Setelah ayam selesai dimarinasi, siapkan panci dengan 200 ml air. Didihkan air dalam panci.

Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih, lalu aduk rata. Setelah itu, masukkan sayap ayam yang sudah dimarinasi ke dalam panci berisi air dan bumbu.

Masak sayap ayam dengan api kecil hingga air hampir habis, dan ayam mulai empuk serta bumbu meresap ke dalam daging ayam. Proses ini akan membuat ayam lebih lembut dan bumbu lebih meresap.

Setelah air menyusut dan ayam terlihat lebih matang, angkat ayam dan tiriskan.

4. Menggoreng Sayap Ayam:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam saat digoreng.

Setelah minyak panas, goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan garing di luar, serta tetap juicy di dalam. Proses penggorengan ini akan memberikan tekstur ayam yang renyah di luar namun tetap empuk di dalam.

Goreng ayam dalam beberapa batch jika perlu, agar minyak tidak terlalu penuh dan ayam bisa matang merata.

BACA JUGA:Panduan Lengkap Resep Cimol Kenyal dengan Bumbu Tabur Lezat!

5. Penyajian:

Setelah semua sayap ayam digoreng, angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan sayap ayam goreng bumbu bawang jahe di atas piring saji.

Untuk menambah kesegaran dan aroma, kamu bisa menambahkan irisan daun seledri atau taburan bawang goreng di atasnya.

Tips Agar Sayap Ayam Goreng Lebih Lezat:

Marinasi Lebih Lama: Untuk rasa yang lebih meresap, marinasi ayam selama lebih dari 20 menit, bahkan lebih dari 1 jam jika waktu memungkinkan. Ini akan membuat ayam lebih empuk dan bumbu lebih meresap.

Sumber: