Resep Kue Spekulas Empuk dan Wangi, Cocok untuk Hidangan Natal

50 ml susu cair

40 gram mentega (lelehkan)

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh baking powder

Bahan tambahan:

Mentega untuk olesan loyang

Tepung terigu untuk melapisi loyang

BACA JUGA:Trik Membuat Telur Bebek Dadar Bebas Amis dan Penuh Rasa

Langkah-langkah Membuat Castella Cake Cokelat Vanilla:

1. Menyiapkan Loyang dan Oven

Pertama, siapkan loyang berukuran 20x20 cm atau loyang persegi panjang seukuran 22x22 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu di seluruh permukaannya untuk mencegah adonan menempel.

Setelah itu, panaskan oven pada suhu 170°C (gunakan api atas dan bawah) agar oven siap digunakan.

2. Membuat Adonan Vanilla

Untuk membuat adonan vanilla, mulai dengan mengocok 3 butir telur dan gula pasir dalam mangkuk besar menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi.

Kocok hingga adonan menjadi kental dan berwarna putih pucat (sekitar 10-15 menit). Setelah itu, tambahkan madu, ekstrak vanilla, dan susu cair, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.

Sumber: