15 Manfaat Chia Seed bagi Kesehatan, Bisa Mendukung Program Diet

Chia seed juga mengandung beberapa senyawa antioksidan, di antaranya caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, dan quercetin.

Biji ini secara alami bebas gluten sehingga dapat menjadi pilihan bagi orang yang menghindari gluten.

BACA JUGA:Khasiat Buah Kabau, Si Hitam dengan Beragam Potensi Manfaat

Kandungan Nutrisi Chia Seed

Dalam sekitar 28 gram atau kurang lebih dua sendok makan chia seed, terdapat sejumlah nutrisi berikut:

• Kalori: 138
• Protein: 4,7 gram
• Lemak: 8,7 gram, sebagian besar berupa omega-3
• Serat: 11 gram
• Kalsium: sekitar 18% kebutuhan harian
• Mangan: sekitar 30% kebutuhan harian
• Magnesium: sekitar 27% kebutuhan harian
• Fosfor: sekitar 27% kebutuhan harian

Selain nutrisi tersebut, chia seed juga menyediakan zinc, niasin (vitamin B3), kalium, tiamin (vitamin B1), dan vitamin B2.

BACA JUGA:Manfaat Kuning Telur Ayam Kampung untuk Tubuh, Bernutrisi tetapi Jangan Berlebihan

Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan

Berikut sejumlah manfaat yang bisa diperoleh dari konsumsi chia seed sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang.

1. Membantu Mengontrol Berat Badan

Kandungan serat dan protein pada chia seed dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

Dalam sekitar 28 gram chia seed terdapat kurang lebih 11 gram serat.

Serat dapat membantu mengontrol nafsu makan, sementara protein juga berperan dalam memberikan rasa kenyang.

Kombinasi keduanya dapat membantu seseorang mengatur jumlah makanan yang dikonsumsi.

Sebuah penelitian yang melibatkan 24 orang menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi yoghurt dengan tambahan chia seed melaporkan rasa kenyang yang lebih tinggi dan asupan makanan yang lebih rendah dalam jangka pendek.

Sumber: