Ketan Hitam, Superfood Lokal dengan Segudang Khasiat untuk Menjaga Kebugaran Tubuh

PAGARALAMPOS.COM - Ketan hitam merupakan salah satu jenis beras yang termasuk dalam golongan Oryza sativa.

Sebelum dimasak, beras ketan hitam berwarna hitam. Lalu, setelah dimasak warnanya berubah menjadi keunguan.

Warna hitam ini berasal dari pigmen antosianin yang bersifat antioksidan.

Manfaat ketan hitam bagi kesehatan cukup beragam, mulai dari memelihara daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan jantung.

BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Bunga Kitolod bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Bikin Tak Terduga!

Manfaat ini berasal dari antioksidan flavonoid dan beragam nutrisi lain yang terkandung di dalam ketan hitam.

Selain itu, ketan hitam juga mengandung nutrisi penting bagi tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan lemak.

Anda bisa menjadikan ketan hitam sebagai alternatif bahan pangan guna mendapatkan manfaat ketan hitam bagi kesehatan.

Kandungan Nutrisi Ketan Hitam

BACA JUGA:Ini Dampak Mengonsumsi Kopi Setelah Minum Obat: Waspadai Efeknya bagi Kesehatan Tubuh!

Dalam 100 gram ketan hitam matang terkandung 181 kalori dan 57 gram air.

Selain itu, ketan hitam juga mengandung nutrisi berikut ini:

Seperti yang telah disebutkan, ketan hitam juga mengandung antioksidan antosianin dan flavonoid yang baik untuk kesehatan tubuh.

Berbagai Manfaat Ketan Hitam bagi Kesehatan

Sumber: