Biji Selasih: Superfood Mini yang Penuh Khasiat untuk Tubuh

PAGARALAMPOS.COM - Biji selasih, atau basil seed, sering digunakan di Indonesia sebagai tambahan pada minuman segar seperti es campur dan es buah.

Biji kecil berwarna hitam ini, ketika direndam dalam air, akan membentuk lapisan gel transparan di sekelilingnya.

Walaupun kerap dianggap sebagai pelengkap atau penambah tekstur, biji selasih menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Tanaman ini dikenal dengan nama ilmiah Ocimum basilicum dan berasal dari keluarga kemangi. Berbeda dengan daun kemangi yang biasa dijadikan lalapan, biji selasih kaya nutrisi seperti serat, protein, asam lemak omega-3, dan antioksidan.

Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan

1. Mendukung Pencernaan

Serat larut dalam biji selasih membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Gel yang terbentuk saat direndam juga berperan sebagai pelumas alami bagi saluran pencernaan, membantu menenangkan perut dan mengurangi kembung atau asam lambung.

BACA JUGA:Suzuki Brezza, SUV Compact dengan Teknologi Canggih dan Harga Terjangkau

Konsumsi rutin bisa mendukung kesehatan usus dan menyeimbangkan mikrobioma.

2. Membantu Menahan Rasa Lapar

Biji selasih dapat dimanfaatkan dalam program diet karena efek mengenyangkannya. Saat direndam, biji ini menyerap air dan membesar, memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga secara alami menekan nafsu makan dan asupan kalori berlebih.

Kandungan seratnya juga memperlambat penyerapan karbohidrat, membantu mengontrol lonjakan gula darah.

3. Menjaga Kadar Gula Darah

Serat larut dari biji selasih memperlambat penyerapan gula dalam darah, menjaga kadar glukosa tetap stabil, bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau yang berisiko tinggi. Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi rutin dapat menurunkan indeks glikemik makanan tertentu.

Sumber: