50 gram cokelat chip (opsional, untuk tambahan tekstur dan rasa)
Alat yang Dibutuhkan:
Loyang ukuran 20 x 20 cm (atau sesuai preferensi)
Panci untuk melelehkan cokelat dan mentega
Mangkuk besar
Mixer atau whisk tangan
Spatula
Pengaduk
BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah
Cara Membuat Fudgy Brownies:
Persiapkan Loyang: Pertama-tama, siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm. Olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti agar brownies mudah dilepas setelah dipanggang. Ini juga akan membantu agar brownies tidak lengket di loyang.
Lelehkan Cokelat dan Mentega: Potong-potong cokelat menjadi beberapa bagian kecil agar mudah meleleh. Di atas kompor, gunakan panci kecil untuk melelehkan cokelat bersama mentega dengan api kecil.
Aduk terus hingga cokelat dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata. Setelah itu, angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.
Campurkan Gula dan Telur: Sementara itu, dalam mangkuk besar, kocok gula pasir dengan telur menggunakan mixer atau whisk tangan selama sekitar 2-3 menit hingga campuran sedikit mengental dan berwarna lebih terang. Ini akan memberikan tekstur yang lebih baik pada brownies nanti.
BACA JUGA:Resep Pangsit Goreng Abon Ebi, Camilan Renyah dan Gurih yang Menggoda
Masukkan Cokelat Leleh: Setelah cokelat dan mentega leleh cukup dingin, masukkan campuran cokelat dan mentega leleh ke dalam mangkuk telur dan gula.