Kandungan kalium dalam ubi ungu juga memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung. Kalium berperan dalam mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan menjaga tekanan darah tetap normal.
Mengonsumsi makanan kaya kalium dapat membantu mengurangi risiko hipertensi (tekanan darah tinggi) yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Selain itu, serat dan antosianin yang terkandung dalam ubi ungu juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah dan serangan jantung.
7. Meningkatkan Kualitas Tidur
Kandungan magnesium dalam ubi ungu juga bermanfaat untuk meningkatkan kualitas tidur. Magnesium membantu menenangkan sistem saraf dan mengatur ritme tidur alami tubuh.
Dengan mengonsumsi ubi ungu, Anda dapat merasakan tidur yang lebih nyenyak dan mengurangi gangguan tidur seperti insomnia.
Magnesium juga berperan dalam menjaga keseimbangan hormon yang berpengaruh pada kualitas tidur, sehingga tubuh bisa lebih cepat pulih setelah aktivitas seharian.
BACA JUGA:Kentang Ongklok Empuk dan Lezat, Resep Praktis yang Wajib Dicoba di Rumah
8. Mendukung Kesehatan Kulit
Selain vitamin C, ubi ungu juga kaya akan beta-karoten yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Beta-karoten bekerja sebagai antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.
Ini juga membantu menjaga elastisitas kulit, mencegah keriput, dan mempercepat regenerasi sel kulit. Jika dikonsumsi secara rutin, ubi ungu dapat memberikan kulit yang lebih sehat, cerah, dan tampak lebih muda.
9. Membantu Menurunkan Berat Badan
Karena kandungan serat dan karbohidrat kompleksnya, ubi ungu dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat mengurangi rasa lapar dan mengontrol nafsu makan.
Ini membuat ubi ungu menjadi pilihan yang baik dalam program penurunan berat badan. Meskipun mengandung kalori, ubi ungu memiliki manfaat yang lebih besar dibandingkan dengan makanan yang mengandung kalori kosong, seperti makanan manis dan olahan.
BACA JUGA:Resep Puding Es Teler, Dessert Kekinian yang Mudah dan Lezat
Ubi ungu adalah makanan super yang kaya akan berbagai kandungan gizi penting seperti antioksidan, serat, vitamin A, vitamin C, kalium, dan magnesium.