Untuk varian rasa, Anda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau daun mint untuk memberikan sentuhan rasa segar pada puding cincau.
Jika ingin puding cincau lebih kenyal, pastikan agar-agar digunakan dalam takaran yang tepat. Jika menggunakan agar-agar dalam bentuk lembaran, Anda bisa mengikuti petunjuk pada kemasan agar-agar.
Dengan resep puding cincau saus gula merah ini, Anda bisa menikmati hidangan penutup yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan dan kaya akan rasa manis alami dari gula merah. Cocok disajikan saat cuaca panas atau sebagai teman bersantai bersama keluarga.
Baca juga berita:
Mengungkap Khasiat Ubi Ungu, Manfaat Luar Biasa untuk Kecantikan dan Kesehatan
PAGARALAMPOS.COM - Ubi ungu, atau sering disebut sebagai sweet potato purple, adalah salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Dikenal karena warna ungunya yang khas, ubi ungu tidak hanya enak dijadikan sebagai bahan makanan, tetapi juga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengonsumsi ubi ungu:
1. Sumber Antioksidan yang Tinggi
Ubi ungu kaya akan antioksidan, terutama antosianin, yaitu pigmen yang memberikan warna ungu pada ubi. Antosianin merupakan senyawa flavonoid yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang sangat kuat.
Antioksidan ini dapat melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan mempercepat proses penuaan, serta meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi ubi ungu, Anda dapat membantu tubuh memerangi radikal bebas dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
BACA JUGA:Rahasia Bolu Mengembang Sempurna, Tips dan Trik yang Harus Kamu Tahu
2. Meningkatkan Kesehatan Mata
Kandungan beta-karoten yang terkandung dalam ubi ungu juga berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Beta-karoten adalah bentuk pro-vitamin A yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A.