Cabai merah besar – 2 buah, iris serong (opsional jika ingin rasa pedas).
Cabai rawit – 3 buah, iris kecil (sesuaikan dengan selera pedas).
Tomat – 1 buah, potong-potong.
Terasi – 1/2 sendok teh, bakar terlebih dahulu untuk aroma khas.
Kecap manis – 1 sendok makan.
Garam – 1/2 sendok teh atau sesuai selera.
Gula pasir – 1/2 sendok teh.
Kaldu bubuk – 1/2 sendok teh (opsional).
Minyak goreng – 2 sendok makan untuk menumis.
Air – 50 ml untuk menjaga tumisan tetap lembab.
BACA JUGA:Resep Bolu Susu Keju Panggang, Rahasia Kelembutan dalam Setiap Gigitan
Langkah-Langkah Memasak
1. Persiapan Bahan
Cuci bersih kangkung di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau serangga yang menempel. Tiriskan.
Iris semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sesuai kebutuhan.
2. Membuat Tumisan