Bolu Sukade Panggang, Manisnya Tradisi dalam Tiap Gigitan

PAGARALAMPOS.COM - Bolu sukade adalah salah satu jenis kue Bolu yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Biasanya, Bolu sukade diberi tambahan sukade (atau buah manisan) yang memberikan rasa manis dan aroma khas.

Bolu sukade panggang ini sangat cocok untuk disajikan saat acara spesial, Lebaran, atau sebagai camilan sehari-hari. Berikut adalah resep bolu sukade panggang yang mudah diikuti dan pasti menghasilkan bolu yang lembut dan nikmat.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

200 gram mentega, lelehkan

200 gram gula pasir

5 butir telur ayam

1 sendok teh emulsifier (sp, ovalet, atau cake emulsifier)

1 sendok teh vanili bubuk

1/2 sendok teh baking powder

100 gram sukade (daging buah manisan), potong dadu kecil

1/4 sendok teh garam

50 ml susu cair full cream (atau bisa diganti dengan air matang)

1 sendok makan air jeruk nipis (untuk merendam sukade agar tidak terlalu manis)

Sumber: